Resep Asik Soes Gulung Stroberi
Anda penggemar roti?Tentunya sudah paham benar dengan yang namanya kue soes/sus. Roti kudapan ini seringkali
kita jumpai di banyak sekali toko khususnya toko roti. Bosan membeli dan ingin mencoba berkreasi membuat Soes sendiri pada rumah?, kali ini saya akan berikan resep membuat Soes Gulung Stroberi. Kue ini cocok disantap waktu sarapan atau cemilan pada tengah istirahat siang anda menemani rutinitas kerja.
Bahan vla:
1. Kuning telur tiga butir
2. Gula pasir 185 g
3. Susu cair 700 ml
4. Gandum protein sedang 25 g
5. Maizena 75 g
6. Vanili serbuk 1/dua sdt
Bahan kulit
1. Air 150 ml
2. Margarin 75 g
3. Garam seperempat sdt
4. Gandum protein sedang 75 g
5. telur dua butir
Cara membuat (buat 10 pangkas)
1. Vla
- aduk kuning telur dan gula sampai mengental
- tuang susu secara perlahan sembari terus dikocok
- masukan gandum, maizena dan vanili serbuk kocok rata
- masak menggunakan api kecil hingga mengental
- angkat dan sisihkan
2. Kulit
- didihkan air masukan margarin dan garam
- tambahkan gandum secara perlahan sembari terus diaduk hingga mengental
- angkat dan dinginkan
- masukan telur mixer menggunakan mixer
3. masukan campuran kulit ke plastik segitiga, semprotkan ke loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm. Panggang selama 20 menit menggunakan panas 160 derajat celsius
4. angkat serta keluarkan dari loyang, oleskan vla rol hingga rapih
tips;
- pakai kecepatan rendah saat mengocok menggunakan mixer
- oles loyang menggunakan margarin terlebih dahulu sebelum digunakan
Gambar:
