Pengertian dan Faktor Ketahanan Pangan
Indonesia merupakan negara yang kaya akan asal daya alam terutama terkait potensi bahan pangan. Sebagian akbar penduduk Indonesia bekerja di sektor agraris tetapi tidak serta merta hal tersebut menciptakan ketahanan pangan negara ini begitu bertenaga. Kita masih sering impor bahan-bahan pangan eksklusif berdasarkan negara lain semisal kedelai, beras sampai garam. Pengertian ketahanan pangan adalah segala sesuatu yang berasal menurut asal daya hayati pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, perternakan, perairan dan air baik yg diolah maupun tidak diolah yg diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan dan bahan lainnya yg digunakan pada proses penyiapan, pengolahan, serta atau pembuatan minuman. Food and Agriculture Organization mengemukakan bahwa ketahanan pangan artinya situasi dimana seluruh rumah tanga punya akses baik fisik juga ekonomi untuk memperoleh pangan baik seluruh anggota keluarganya, dimana tempa...