Kandungan Zat Nutrisi Gizi dalam Madu Penting Bagi Tubuh
BUkan basa basi bila madu memang berguna bagi tubuh manusia. Dalam alquran dan hadis nabi Muhammad jua dituliskan bagaimana madu bermanfaat menjaga kesehatan atau mengobati segala macam penyakit. Kandungan zat dalam madu terdapat banyak mineral misalnya natrium, kalsium, magnesium, alumunium, besi, fosfor dan kalium. Vitamin-vitamin yg ada dalam madu merupakan thiamin (B1), riboflavin (B2), asam askorbat (C), piridoksin (B6), niasin, asam pantotenat, biotin, asam folat, dan vitamin K. Sementara ada juga kandungan enzim yg krusial dalam madu seperti enzim diastase, invertase, glukosa oksidase, peroksidase, serta lipase. Enzim diastase merupakan enzim yg mengganti karbohidrat komplek (polisakarida) menjadi karbohidrat sederhana (monosakarida). Enzim invertase merupakan enzim yg memecah molekul sukrosa sebagai glukosa serta fruktosa. Enzim oksidase merupakan enzim yang membantu oksidasi glukosa menjadi peroksida. Enzim peroksidase melakukan proses oksidase metabolisme. Semua zat terseb...