Resep Kwetiaw Sapi
Kwetiau adalah kuliner berupa mie berwana putih yang berasal berdasarkan Tiongkok. Makanan ini cukup terkenal pada kalangan warga Indonesia khusunya pada daerah perkotaan. Makanan ini relatif gampang dibentuk dan banyak dijajakan mulai menurut warung kaki 5 hingga restoran. Ada banyak variasi kwetiau dan antara lain adalah kwetiau sapi. Pada dasarnya seluruh mie kwetiaw sama berbentuk pipih tetapi hanya variasi daging atau isinya saja yg berbeda. Bagi yg ingin mencoba membuat sendiri kwetiau sapi, berikut bahan-bahannya. Bahan: - Minyak goreng 5 sdm - Daging sapi/ayam (pangkas kasar) 200 g - Telur 2 butir - Taoge 100 g - Sawi hijau (potong kasar) 100 g - Kubis (cincang kasar) 100 g - Kwetiau 500 g - Kecap asin 1 sdm - Kecap manis 4 sdm - Gula pasir 1 sdt - Kaldu ayam 2 sdm Pelengkap: Bawang merah goreng Cara membuat: panaskan 3 sdm minyak, tumis daging hingga berubah rona, pisahkan. panaskan 2 sendok makan minyak, goreng telur, tauge, sawi hijau, kubis serta kwetiau selama 2 mnt samb