Perbedaan Ikan Tongkol dan Ikan Tuna
Baru baru ini saya baru tau ternyata ikan tuna dan ikan tongkol itu tidak sama. Bermula ketika beli ikan pada pasar, si penjual ikan bilang, ini ikan tuna bukan tongkol. Ikan tuna harganya lebih mahal berdasarkan ikan tongkol. Oww. Aku baru ngeh,,
Tapi itu sebenarnya terjadi karena ketidak tahuan para penjual ikan akan jenis jenis ikan. Tapi ini akan kita bahas nanti, kini , ayo saya kasih memahami beberapa karakteristik fisik ikan tuna dan ikan tongkol versi penjual ikan.
Cirii-karakteristik ikan tuna
1. Ukuran umumnya relatif lebih besar dari pada ikan tongkol
2. Kalau di potong pangkas, daging ikan tuna lebih merah alias mengandung banyak darah berdasarkan pada ikan tongkol
3. Sirip ikan tuna yang dijual di pasaran umumnya lebih penjang dari dalam ikan tongkol dan berwarna kuning
4. Kulit ikan tuna lebih tebal berdasarkan pada ikan tongkol
5. Soal rasa, ikan tuna nisbi lebih enak berdasarkan pada ikan tongkol.
Ciri-karakteristik ikan tongkol
1. Kalau di potong dagingnya nir terlalu berwarna merah alias lebih kehitam hitaman.
2. Warna ikan tongkol lebih merata menggunakan rona abu abu gelap termasuk sirip yg pendek dan nir berwarna
Tapi jika secara ilmu pengetahuan, sebenarnya, ikan tongkol itu merupakan keliru satu jenis berdasarkan pada ikan tuna, Jadi tuna itu nama spesies ikan, sedangkan tongkol itu sub spesies. Ibarat kucing, maka terdapat sub sub nya, misalnya harimau, kucing hutan, puma, cetah dll. Begitupun tongkol.
Berikut ini beberapa jenis ikan tuna termasuk tongkol pada dalamnya
Ada lebih berdasarkan 48 spesies tuna. Marga Thunnus sendiri mempunyai 9 spesies:
Tapi itu sebenarnya terjadi karena ketidak tahuan para penjual ikan akan jenis jenis ikan. Tapi ini akan kita bahas nanti, kini , ayo saya kasih memahami beberapa karakteristik fisik ikan tuna dan ikan tongkol versi penjual ikan.
Cirii-karakteristik ikan tuna
1. Ukuran umumnya relatif lebih besar dari pada ikan tongkol
2. Kalau di potong pangkas, daging ikan tuna lebih merah alias mengandung banyak darah berdasarkan pada ikan tongkol
3. Sirip ikan tuna yang dijual di pasaran umumnya lebih penjang dari dalam ikan tongkol dan berwarna kuning
4. Kulit ikan tuna lebih tebal berdasarkan pada ikan tongkol
5. Soal rasa, ikan tuna nisbi lebih enak berdasarkan pada ikan tongkol.
Ciri-karakteristik ikan tongkol
1. Kalau di potong dagingnya nir terlalu berwarna merah alias lebih kehitam hitaman.
2. Warna ikan tongkol lebih merata menggunakan rona abu abu gelap termasuk sirip yg pendek dan nir berwarna
Tapi jika secara ilmu pengetahuan, sebenarnya, ikan tongkol itu merupakan keliru satu jenis berdasarkan pada ikan tuna, Jadi tuna itu nama spesies ikan, sedangkan tongkol itu sub spesies. Ibarat kucing, maka terdapat sub sub nya, misalnya harimau, kucing hutan, puma, cetah dll. Begitupun tongkol.
Berikut ini beberapa jenis ikan tuna termasuk tongkol pada dalamnya
Ada lebih berdasarkan 48 spesies tuna. Marga Thunnus sendiri mempunyai 9 spesies:
- Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788), albakora, 105 centimetres (41 in)
- Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788), madidihang atau tuna jabrig.
- Thunnus atlanticus (Lesson, 1831), tuna sirip hitam.
- Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872), tuna sirip biru selatan.
- Thunnus obesus (Lowe, 1839), tuna mata besar .
- Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844), tuna sirip biru Pasifik.
- Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758), tuna sirip biru Atlantik.
- Thunnus tonggol (Bleeker, 1851), tongkol abu-abu.
- Thunnus karasicus (Lesson, 1831), tuna karasik.
- Allothunnus fallai (Serventy, 1948).
- Auxis rochei (Risso, 1810), tongkol lisong.
- Auxis tongolis (Bonnaterre, 1788).
- Auxis thazard (Lacepede, 1800), tongkol krai.
- Euthynnus affinis (Cantor, 1849), tongkol como.
- Euthynnus alletteratus (Rafinesque, 1810).
- Euthynnus lineatus (Kishinouye, 1920).
- Gymnosarda unicolor (Rüppell, 1836).
- Katsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758), cakalang.
- Thunnus lineaus (Temminck & Schlegel, 1844).
